Worauf Sie achten sollten

• In wie viele Sorten klassifizieren Sie den Spargel zur Zeit (inkl. aller Randsorten wie z.B. Spitzen, Suppenspargel, Hohle, etc.)?
• Die Spargelsorte Einser Weiß wird von dem Einser weiß rostig getrennt. Dieser wird dann separat verkauft.
• Für die guten Spargelsorten wird die Mindestlänge von 17 cm auf 19 cm oder 20 cm hochgesetzt. Das erfordert eine Zwischensorte von 17 bis 20 cm.
• Der Einser, der bisher bis zu einer Dicke von 16 bis 26 mm sortiert wurde, wird zumindest für die Weißspargel in zwei Sorten (16 - 20 mm und 20 - 26 mm) aufgeteilt. Das hat ein einheitlicheres Sortierbild zur Folge.
• Je nach Witterung kann der Anteil der Sorte I Weiß (16 - 26 mm) oder ähnliche Sorten bis über 50 % steigen. Das hat zur Folge, dass Sie mehrere Ausgänge für diese Sorte reservieren müssen.